POLLO CON VERDURAS AL VAROMA

Vaso: -

Unos granos de arroz, + - un puñadito -
Garbanzos secos + - lo mismo
triturar unos segundos y añadir el agua

1 litro y 1/2 de agua o hasta cubrir casi el cestillo (siempre mirando para que no se salga
Cestillo: -
Pollo -
Patata -
Zanahoria -
Puerro -
Judias verdes -
Costilla añeja,
hueso blanco salado -
Un puñado de garbanzos remojados.
Varoma: -
Judias verdes -
2 huevos envueltos con papel albal
Patatas a rodajas Una vez todo preparado y listo, programar 45 minutos, temperatura varoma, velocidad 3
ESTE PLATO ES DE ISLACRIS
http://lascosillasdeislacris.blogspot.com/

PURE DE CALABACIN

PURE DE CALABACIN (mio)
Ingredientes:
600 grs de calabacin
1 cebolla
3 quesitos
300 ml de agua
30 ml de aceite
1 patata mediana
pimienta
sal
Nuez noscada

Instrucciones:
30 ml de aceite en la th.
Calentar el aceite 5 minutos a 100 grados vel 1
Añadir la cebolla pelada. Triturar unos segundos a velocidad 6 para dejarla bien pequeñita
pondremos después 5 minutos a velocidad 1, 100 grados
poco antes de terminar añadir el calabacin cortado sin pelar + pimienta + sal
añadir la patata
Terminado el tiempo añadimos el agua, velocidad 3, 30 minutos 100 grados.
Unos 5 minutos antes de terminar el tiempo añadimos el queso y triturar
QUE APROVECHE

ENSALADILLA RUSAHOLANDESA

ESTA RECETA ES DE GIJONESA AQUI ESTA LA RECETA SUYA
http://entrealacenasyfogones.blogspot.com/

Ingredientes:

* 200 gr de palitos de cangrejo descongelados y picados finos
* 200 gr de gambitas peladas (descongelar y un minuto al micro)
* 4 patatas medianas cocidas y cortadas en cuadritos
* 3 huevos cocidos (las claras picadas en th y las yemas reservadas)
* 3 zanahorias crudas, peladas y picadas en la th
* un puñadito de aceitunas verdes (ó negras si se prefiere)
* mayonesa

Preparación:

Cocer unas patatas en agua con sal, manteniendo la piel. Refrescar en agua muy fria. Pelar, cortar en cuadritos y reservar.
Cocer unos huevos, refrescar, pelar y separar las claras de las yemas. Reservar las yemas.
Descongelar los palitos de cangrejo, cortar finos.
Descongelar las gambas, escurrir el exceso de líquido y meter al micro-ondas un minuto a máxima potencia.
Pelar las zanahorias, trocear grandes y triturar en la thermomix con varios golpes de turbo.
Añadir las claras de los huevos y triturar.
Cortar un puñado de aceitunas en rodajas

En un bol juntar todos los ingredientes con una espátula de madera y la mayonesa al gusto.
Presentar en el mismo bol o en otro tipo de fuente, adornado con unas rodajas de huevo, aceituna y las yemas desmigadas.

GAZPACHO ANDALUZ

GAZPACHO ANDALUZ
INGREDIENTES
• 1 kilo de tomates rojos y muy maduros, sin pelar.
• 2 diente de ajo.
• 150 gr. de pan (del día anterior), o al gusto.
• 50 gr. de pimiento verde.
• 70 gr. de pimiento rojo.( YO NO LE PONGO)
• 40 gr. de cebolla.
• 70 gr. de pepino parcialmente pelado.
• 50 gr. de vinagre.
• sal
• 50 gr. de aceite de oliva virgen extra.
•
Resto :
• 200 gr. de agua
• 100 gr. de cubitos
Esto depende de cómo le guste a cada uno de espesito
ELABORACIÓN
• Poner todos los ingredientes en el vaso menos el agua y los cubitos y programar 30 segundos en vel. 5 y a continuación programar 3 minutos vel. 10.
• Añadir el agua y los cubitos y triturar 2 minutos a vel. 8.
• Servir acompañado de las mismas verduras que lleva el gazpacho troceadas a cubitos pequeños

QUE APROVECHE

ARROZ AL HORNO DE MI TIA

MAS CERQUITA


ARROZ AL HORNO DE MI TIA
INGREDIENTES
300 g. de arroz
400 g. de costilla de cerdo
400 g. de garbanzos cocidos
4 morcillas de cebolla
1 tomate de ensalada grande
4 tiras de panceta
1 patata grande cortada en laminas
3 cucharadas soperas de tomate triturado
1 cabeza de ajos
650cc de caldo de cocido o agua
Aceite de oliva
Azafran
Sal
En una cazuela de barro cubrimos el fondo con aceite
Doramos las patatas y reservamos después doramos los ajos la costilla la panceta y reservamos después pasamos los tomates y reservamos y por ultimo las morcilla con cuidado de que no se rompan , después ponemos el arroz y rehogamos con el tomate triturado y añadimos el azafran y los garbanzos, después añadimos el caldo caliente , la carne y todo lo demas mezclamos y ponemos en el horno caliente 20 minutos a 200 grados ,sacar y dejar que repose 5 minutos y servir que aproveche