PIMIENTOS CONFITADOS

Ingredientes
300 gr. de pimiento rojo
300 gr,. de pimiente verde (del italiano)
300 gr. de azúcar
300 gr. de agua
150 de vinagre
Elaboración
Pon en el vaso los pimientos y trocea 4 seg. velocidad 3 y 1/2. Añade el resto de los ingredientes (azúcar, agua y vinagre). 55 minutos, temperatura varoma, veloc 1. Sin poner el cubilete. Baja restos de las paredes del vaso con la espátula
se usa para tostadas de pan con queso philadelphia y poner encima los pimientos confitados. Esta riquisimo no parecen pimientos .Se conservan varias semanas en la nevera en un tarro bien cerrado , aunque yo le hice el vacio hirviendolo 20 minutos al baño maria

CALABACINES CONFITADOS

CALABACIN CONFITADOS DE MARCARMUL
Ingredientes:
650 gr. de calabacín
250 gr. de azúcar
100 gr. de vinagre de sidra
20 gr. de Oloroso Pedro Ximénez
Realización:
Poner el calabacín troceado en el vaso, programar 5 segundos, velocidad 5, si no esta bien triturado, programar unos segundos más. Añadir el azúcar, el vinagre de sidra y el oloroso. Programar 35 minutos, temperatura varoma, velocidad 1, no tapar el bocal y poner el cestillo, para que no se derrame el preparado. Esta receta esta basada en la receta de pimientos confitados, copiada de la página de Auro 44, cambiando los pimientos por calabacín, he suprimido el agua, porque me parece que el calabacín ya de por si tiene mucha agua
que aproveche
esto se usa para tostadas con queso tipo filadelfia y canapes esta riquisimo ,en la nevera dura bastante tiempo ,aun que yo le hago el vacio hirviendolo al baño maria durante 20 minutos