MAGDALENAS DE CLEMENTINAS

mas cerquita



estas se las copie a covaro que a su vez hizo la receta de daniela copionas que somos -
2 mandarinas enteras con piel y sin pepitas -
2 huevos yo 4 huevos -
250 de azucar ( o solo 200) -
100 de aceite de girasol yo puse 50 de aceite y 100 de leche -
220 gr de harina yo puse 300 de harina -
esencia de vainilla -
1 sobre de levadura royal
Preparacion -
Poner en la thermomix las mandarinas a trozos y triturarlas bien. A continuacion añadir los huevos, la esencia de vainilla y el azucar y programar 1 mint a 50º en vel 4 -Echar el aceite y mezclar unos seg al 4 -Por ultimo añadir la harina con la levadura y mezclar bien. Engrasar un molde y meter al horno unos 30 mint a 180º

GALLETAS ANA

3 huevos
250 gr. de azúcar
25 gr. de bicarbonato amónico
100 gr. de manteca de cerdo
ralladura de limón
1 sobre de azúcar vainillada
100 gr. de leche
750 gr. de harina de repostería

en un bol poner los huevos y batir cuando estén bien batidos añadir la manteca de cerdo a temperatura ambiente y mezclar bien ,después añadir el azúcar y seguir mezclando y en la leche se mezcla el bicarbonato amónico y después se añade a los huevos ,despues se va poniendo la harina poco a poco y se mezcla bien ,la masa no se tiene que pegar en las manos si se pega añadir un poco mas de harina ,ya que no todas son iguales y se les da forma con un corta pastas poner en el horno caliente 180 gr. 20 minutos